一起回味［凉拌翡翠米豆腐］

材料：翡翠米豆腐５００克、香菜

调料：蒜泥３０克、油酥豆豉１５克、芝麻酱１０克、红油辣椒３０克、精盐、酱油、醋、味精、香油各适量

制法：

将米豆腐过水略晾，切成２厘米见方的块，纳盆；先用精盐拌匀，再加入蒜泥、油酥豆豉、芝麻酱、红油辣椒、酱油、醋、味精、香油等，拌均匀后，装入盘中，撒入切碎的香菜末即成。

特点：细嫩滑爽，五味俱全。

后记：

“岁宝百货”终于开业了，我又多了一个购物的去处，今天去逛超市时发现它有一个特别让人舒适的感觉——宽敞、明净、卫生，有亲和力（有点像做广告的感觉哎！-_-b）。因为是新开业，所以人群也种熙熙攘攘的感觉。大致阅览了一下，品种还蛮齐全的，价格也适中，是介于我常去的几个超市之间，这下好了，这会我又多了一个散闷的场所！（偶喜欢郁闷的时候逛超市，买零食，然后就吃！爽～）

逛“岁宝”时，买了一大堆的菜，都是我喜欢的，尤其是今天做的这个米豆腐，见它安安静静地躺在货柜上，那黄黄嫩嫩的颜色让人怜悯，随手摘下，照着以前提到过的方子（详见：/bLog/System/3/archives/2005/440.html），做了道凉拌菜。很不错，口感颇佳，害我又多撑了一碗饭，撑完后又喊胃疼……