
材料:凉粉一份、黄瓜半条、
调料:葱、姜、蒜、生抽、白醋、白糖、盐、油辣子、香辣豆瓣、香油
做法:
1、 将凉粉切成条状,过凉水;黄瓜洗净切丝,和过好凉水的凉粉放在一起。
2、葱末,姜末,蒜末,生抽,白醋,白糖,盐,油辣子,香辣豆瓣搅拌在一起做调味酱汁。
3、 把做好的调味汁浇到凉粉上,最后淋上香油,点少许香葱碎即可,拌匀食用。
凉粉的做法:
材料:绿豆淀粉1/2cup、冷开水2又1/2cup
制法:
1、绿豆淀粉1/2cup,用等量的冷水兑匀;
2、取一个不沾锅,加入2cup的水烧开,加入调好的绿豆淀粉水,一边慢慢倒入一边搅拌。
3、颜色变均匀即可关火,稍稍置凉后装入冰盒内(最好是方型的容器,切起来方便)并放入冰箱冷藏室。
4、等盒内的液体凝结成型后倒扣出来,切成条即成凉粉。
后记:
凉粉,跟前段时间我做的米豆腐口感相似,不同的是凉粉入嘴即化的感觉给夏天带来的不止是一份清凉,而是一份好心情。
凉粉是靓fans的昵称,看着那么多喜欢超级女生的女孩or男孩为其疯狂,喜爱超级女生的我不得不由衷地感叹“超级女生,你们每一个人都很棒!加油!!”