
材料:宁波水晶年糕(片)、上海青(颗)、青椒
调味料:油、盐、鸡精、糖、辣椒粉、高汤适量
做法:
1)年糕片用凉水泡软,沥干备用,青菜洗净剥片,青椒切圈;
2)锅热油,炒青椒,爆出香味后倒入年糕片,加盐、糖、辣椒粉、高汤小半碗炒匀。
3)待煮到年糕变软的时候,点放少许香油拌匀出锅——吃!
注:
1、辣椒粉依个人口味放入。(偶好辣,加了两勺——好过瘾啊
)
2、以前做过的笋虾炒年糕:/bLog/System/3/archives/2005/111.html
后记:
弟弟去上课了,晚上懒得做饭,又没有胃口。于是就询问道:
偶:晚上吃什么?
炭:随便!你吃什么我就吃什么。
偶:那就吃汤圆吧。(不知道为什么我就是喜欢吃面食)
炭:不吃。
偶:那吃炒年糕,我可馋着呢。
炭:随便!
偶:可是,你不喜欢吃的哎,那我可真做了噢!
炭:随便!
偶:……
于是就决定做炒年糕,他不喜欢吃也不能勉强,就炒个蛋炒饭吧。
原本是炭吃炒饭我吃年糕,后来不知怎滴,那家伙老是往我的碗里扒
...那个不喜欢吃年糕的家伙居然也对这盘年糕感兴趣了呢。