中餐西吃的香香［照烤鸡翅饭］

材料：每份鸡翅３个、煎鸡蛋一个、西生菜、虾丸、米饭一碗

前记：连吃了好几天的素，终于良心发现，给弟弟和炭做了顿烤鸡翅饭。还中餐西吃地摆出了花式，光是颜色就觉得很诱人了！

下面这个是烤鸡翅的特写——

下面我就将烤鸡翅的详细做法一一列出：

材料：新鲜鸡翅中九９个

调料：料酒１大匙、沙茶酱１大匙、盐适量、李锦记密汁烤肉酱４大匙、糖半大匙、酱油１大匙；油、葱姜、糊椒粉、鸡精、蜂蜜各少许；清水适量（约５大匙）

做法：

１、将鸡翅在开水锅里氽一下捞出。

２、葱姜切末加酱油、胡椒粉、料酒、粗盐、味精等其它调料混合调成酱汁，并将鸡翅腌渍３０分钟左右取出，去掉附在上面的葱姜末，控净水份；与此同时，在做完准备工作后，将烤箱预热到150°c。

３、烤盘上铺一层锡纸（这样做是为了使鸡翅受热均匀，同样也方便事后的清洗——一举两得！），再用油刷在锡纸表面均匀地抹上一层油；葱拍扁切段、姜切薄片垫在烤盘上（如图）：

将腌好控干的鸡翅擦一层蜂密水，放置在烤盘的葱姜片上（如图）：

４、将烤盘送入预热好的烤箱内，烤鸡翅的温度扔控为150°c，时间为２０分钟（烘烤中可将鸡翅翻转使其烤匀，色泽一致）。

好啦，终于出炉了——

这些全是被翻了身的鸡翅，look~个个都像个赖床的小家伙，懒得不肯翻身了！

配上一个煎鸡蛋，加点蔬菜与丸子片再配一碗米饭，哇～口水都要流下来了，还等什么？快来享用啊！