美味是创造出来的［红烧鸡块］

材料：新鲜鸡半只（两人份）

调料：料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大蒜5颗、干红椒粉、生姜、油、青椒一个、大蒜苗、茴香少许

做法：

１、鸡肉洗净斩块，加生姜末、盐、老抽、料酒腌制；姜切丝、大蒜苗与青椒切段、蒜拍碎切成末。

２、坐锅点火，加入食用油，烧热后加入蒜末与姜丝炝锅，闻到香味后倒入腌制好的鸡肉，大火爆炒至肉颜色变深。

３、倒入生抽、老抽调色，翻炒均匀后加入青椒、干红椒粉、茴香继续爆炒。

４、待炒出茴香香味后撒一把大蒜苗改中火炒匀，最后用盐、鸡精调味即可。

心得：

凭着自己的想像，没有照着菜谱那一格一板的烧菜，但味道同样鲜美。汁多肉鲜的红烧鸡块，光看卖相就能诱人了。

加油哦～！美味是创造出来的～只要你敢想敢做敢尝试，你也会成为“大长今”的！（完了，中毒太深了！）