西芹炒牛肉+玉子豆腐羹

材料：瘦牛肉、西芹

调味料：蒜末、红椒粉、鸡精、油、盐、酱油

做法：

1、瘦牛肉切丝，芹菜切粒，蒜切末。

2、牛肉加酱油、豆粉调匀腌置。

3、热油，下蒜末炒出香味，下牛肉，稍炒一会后再下芹菜。

4、炒到牛肉颜色变后加干红椒粉微炒，加盐、鸡精，翻匀起锅。

• 牛肉和芹菜相配口感真的很棒！第一次做就这么成功，好得意啊！

材料：豆腐一块（白玉豆腐）、腐乳两块

调味料：鸡精、糖、油、葱花、香菜

做法：

1、腐乳用开水、糖调拌成芡（汤汁）待用；

2、起锅放一点油烧热，豆腐微炒，倒入调好的腐乳汤汁焖至水开；

3、勾芡，加鸡精起锅，装盘后依口味撒入葱花、香菜。

注意：

如果没有白玉豆腐，用其它嫩豆腐也可代替。

如果想让色泽好看，可以选择玫瑰腐乳，味道与白腐乳一样。

现在，让我们来看一看今天做菜所用到的原料吧：

嘿嘿，玉子豆腐是不是切得很ＰＰ啊？木炭说图上看起来就像土豆一样，当时没觉得，现在一看还真觉得有那么回事哦。芡汗用的器具可是那猪头最喜欢的宝贝哦！偷偷用滴，当时没告诉他。后来让他沾沾自洗碗时被发现了，盘问了好久。HOHO~我是故意的！

原本多煮了一份饭准备明天做好吃的炒饭的，哪知道今天两个饿人把饭菜消灭得都差不多啦。真的让人难以相信啊，两人吃了比平时差不多多了一倍的饭哦。看来是偶今天做的菜太好吃了吧。（臭美一下下）

不能吃炒饭，只好将剩下的菜和饭装在了一起，明天早上热了照样美味！谁叫偶现在有了冰箱了呢。ＨＯＨＯ！有冰箱就是好！